Принцип работы:
Сепарация осуществляется в горизонтальной цилиндрической чаше, оборудованной винтовым конвейером. Стационарная впускная трубка вводит продукт в чашу, после чего распределитель постепенно ускоряет его. Центробежные силы отделяют твердые частицы от жидкости. Твердые вещества собираются и уплотняются на стенке чаши.
Конвейер вращается внутри чаши с немного другой скоростью. Таким образом осажденные на стенке чаши твердые частицы перемещаются к коническому днищу. Конструкция Foodec увеличивает гидравлическое давление внутри барабана, чтобы улучшить поток через узкое отверстие. Спрессованные и обезвоженные твердые частицы выходят из чаши через выпускные отверстия меньшего диаметра в коническом днище. Сепарация происходит по всей длине цилиндрической части чаши, и осветленная жидкость выходит через отсечной диск (внутренний центростремительный насос).
Все смачиваемые части в декантерных центрифугах Foodec изготавливаются из нержавеющей стали. Система управления оснащена графическим пользовательским интерфейсом и несколькими вариантами связи.